马鞍山新型农批市场数字化建设-江苏大穰科技

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    2024-1-23

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社区小微农贸市场如何提高竞争力?

1、在摊位设计上,要“小而美”。

首先,小型农贸市场的摊位切分,一定不是按照大型综合农贸市场的摊位标准来走的。为了可以引进更多样化的商户,也为了降低商户摊位的租金成本,对摊位要做更细致的切分。

正如上面所提到的社区农贸市场,新型农批市场数字化建设,环形动线一圈就走完了十多个摊位。如果能在蔬菜、水产、肉摊等不同行类做更细化的摊位切分,形成更多的摊位和商户经营格局,将让市场的活力提高一个层次。







在商户选招上,要更注重“背景”

笔者曾经提过“商户赋能”的概念。假如商户有上游供应链背景,---是自产自销背景,那么他们不仅更有经营动力,而且产品也会更受顾客欢迎。---是对于社区农贸市场,因为体量较小,周边小菜场竞争影响大,所以,对入驻商户的选择上,一定要严加把关,优选特种商户。

正如上述农贸市场,因为商户没有办法提供更齐全的本地菜、现---肉和有竞争优势的水产,结果周边小菜店来个“你无我有”,价格还便宜,使得上述农贸市场陷入---被动的局面。









单拿这个小菜店来说,面积在15平米左右,老板有上游供应链资源,并采用全家老小联动的方式进行经营,老板父亲负责在基地种植,老板负责采购、老板母亲负责称重收银,老板娘负责店内陈列打理和配送,店里还可以看管他们的小孩。

全家出动,守护小店,对待顾客需求可谓不遗余力,---是愿意在价格上让利。菜品上,多是到本地农场基地现采现摘,拿的一手货。---是当季食材,---。

有了---的上游供应链,主打口感较好的本地菜,价格又比菜场便宜,这样的小菜店---了周边经常买菜的小区居民,习惯在小店里挑挑拣拣,沉浸式购物。






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